美容サロン育成の仕組み「血の通ったマニュアル作り3つのコツ」

Pocket

こんばんは、

幸せサロン育成コーチのげしあゆみです。

美容サロン育成の仕組み「血の通ったマニュアル作り3つのコツ」

スタッフを雇い始めの頃、

「どうしてできないの?」

ということをよく思っていました。

自分ができること、できたことを

スタッフができない様子を見て「ムムムム…」

かなりじれったく感じていました。

始めのうちは、「素材」のせいにしていたのですが、

離職率の高いこの業界で

そんな贅沢を言っていられない!

となったとき、

育成のためには「仕組み」が必要だ、

と強く実感するようになったのです。

以前にもブログでご紹介した

シスター制度

適材適所のマトリクスなど、

良さそう!と思ったものはどんどん取り入れ、

試行錯誤をしながらスタッフが働きやすく

成長できる仕組みを一緒に創ってきました。

今日、ご紹介したい仕組みは、

美容サロン的「マニュアルの作り方」

マニュアルと聞くと、

”無機質で暖かみがないもの”というイメージが

あるかもしれません。

ですが「血の通ったマニュアル」を作ることで

仕事の実行力を大きく引き上げることが可能です。

  • 努力を成果に結ぶ仕組み
  • 経験と勘に再現性を持たせる仕組み
  • 無駄なく効率的に働く仕組み

どんな仕事にも「うまくいく法則」があります。

経験のあるスタッフ、センスのあるスタッフは

ちょっと教えればすぐにコツをつかみます。

でも苦手なスタッフは、

コツを教えて、やり方を伝え、

完成イメージを見せる。

連合艦隊司令長官、山本五十六の大好きな言葉。

経営者の方ならどこかで聞いたことがありかと思います。

やってみせ、言って聞かせて、させてみせ、

ほめてやらねば、人は動かじ。

 

人を育てれば育てるほどに、

まさに、この通り、と実感します。

実はこの言葉には続きがあるのをご存知でしたか?

話し合い、耳を傾け、承認し、任せてやらねば、人は育たず。

やっている、姿を感謝で見守って、信頼せねば、人は実らず。

任せて感謝して、信頼する、

本当に本質を突いている言葉です。

 

だれでもできるやり方=仕組みは

やってみせ、言って聞かせて、させてみせ、

に当たる大事な部分だと思っています。

やって見せることや、言って聞かせること、

させてみたときの評価が

教え手や時間によって変わってしまったのなら

教わっている方は混乱し、反抗さえするかもしれません。

 

ですのでマニュアル化できることは全てをマニュアル化し、

その場に上司がいなくてもマニュアルを見れば解決できる、

というものを徹底的に目指しました。

今では「サロン」というステージに必要な

全ての仕事がマニュアル化されています。

はじめは、トイレ掃除が

スタッフによってキレイ度に違いがあることが

気になって仕方がなくて…笑

よくよく見ていると、

「教え方」にばらつきがあることがわかりました。

こんな風に

マニュアルを作る前は

素材によって、

または教える人によって、

研修後の仕事の出来・不出来に大きな差がありましたが

今では、ある一定の仕上がりをキープすることができ、

あらゆる仕事を「標準化」することを実現してます。

またevernoteやLINEで情報を共有することで

無駄な作業が減り、仕事や選択に迷いがなくなったことも

スタッフに余裕を生んでいるようです。

マニュアル作り3つのコツ

1.わかりやすさが一番!

写真やイラストを多用

「読む」より「見る」マニュアルを意識しています。

※今日のアイキャッチ画像は実際のセッティングのページです

2.ゴールと目的を明確に

なんのためにこの仕事をするのか、

完成イメージをどの項目にも必ず記してあります。

写真が撮れるものはすべて画像イメーシも付いています。

例えば、ワゴン

3.5W1Hでもれなく

2.のゴール=What(何を)

に加えて、5W1Hの切り口でモレをなくします。

HOW(どのように・いくらでHow much)

WHEN(いつやるか・いつまでやるか)

WHO(誰が・誰のために)

WHY(なぜやるのか)

WHEAR(どこで)

口で言えばわかるのでは?

ということまで明文化していきます。

 

このサロンマニュアルですが、

オーナーである私でさえスタッフの許可なく

変更や修正を加えることはできません。

お掃除リーダーやブログリーダーなど

業務をセクションに分けて担当者=リーダーが付いていますが、

マニュアルの改善もこのリーダーの大事な仕事。

改善していくには、ミーティングでの承認が必要です。

スタートから5年、かなり洗練されたマニュアルに成長を続けています。

クレームも問題も

分析してマニュアルに落とし込んでいきます。

そんな風にみんなで作って、

みんなで使っていると

どんどん情熱という血が脈々と通っていくのです。

是非、お掃除マニュアルや

ブログマニュアルなど、

簡単に作れるもの、作りやすいものから取り掛かってみてくださいね☆
今日も最後までお読みいただき、ありがとうございます。

RUNA
明日もあなたのサロンが幸せでありますように。

幸せサロン育成コーチ げしあゆみ

友だち追加
あなたのLINEに、私が毎日投稿している幸せサロン育成塾ブログの最新情報を毎日届けます♪ぜひ、友達登録してくださいね!


「やみくもな集客」から「来て欲しいお客様が集まる集客へ」

幸せサロンの集客の極意、”来て欲しいお客様”が”集まる”方法を学べる勉強会

  • 価格、価値を下げずにどう集める?
  • あなたのサロンにピッタリのお客様
  • 「来てほしくないお客様」から「来て欲しいお客様」に切り変える具体策
  • チラシ、ブログ、HP、クーポンサイトそれぞれの特性と活かし方
  • 看板、チラシ、ブログで20名呼ぶ方法
  • Hot Pepper Beauty 10万円以下のプランで80名を呼び込む方法

「来て欲しいお客様で溢れるサロン集客セミナー」

6/14(火)14:00〜17:00 @東京・恵比寿


 

「次回予約」「紹介」「口コミ」をカウンセリングで「仕組み化」へ

      • 「今のカウンセリング」をどう変えれば「次回予約」が取れるの?
      • 次回予約・紹介・口コミ、客単価UPに繋がるカウンセリングの仕組み
      • 新人でも次回予約獲得率80%!カウンセリングツール

「お客様がファンになるカウンセリング術 勉強会」 

7/5(火) @東京・恵比寿 


スクリーンショット 2016-03-08 23.39.30
  • ダメなカウンセリング
  • サービスニーズを探るプレカウンセリング
  • 客単価UPを目指すカウンセリング
  • 次回予約・口コミへ誘導するアフターカウンセリング
  • お客様にとってのカウンセリングとは?

カウンセリング動画5本に

  • トークブック(カウンセリングマニュアル)
  • カウンセリングセミナーテキスト
  • カウンセリングツール見本

をお付けしています。

カウンセリング動画+テキスト¥6,000 

セミナーを受けに来られない方、カウンセリングで次回予約・口コミ・店販へつなげたい方、

スタッフさまにもカウンセリングを学んでいただきたいオーナー様、

ぜひお役立てください。

Facebookの友達申請はこちら

幸せサロン育成コーチ げしあゆみとFacebookでつながりませんか?
Facebookでつながると、このブログの最新情報が毎日あなたのニュースフィードに届きます!

ネイリスト・美容師・アイリスト・セラピスト・サロンオーナーであれば100%承認します。
 ※友達申請の際、幸せサロンのブログを見たよとメッセージ送って下さい。

サロン経営相談のお申し込み

サロン経営相談は、幸せサロン育成コーチのげしあゆみによる幸せサロンになるための全面サポートです。

メール他、LINE・messengerでご相談がし放題。対面やスカイプでのご相談も可能です。

幸せサロンへの道のりを全力でサポートします!

サロンサポート / 1ヶ月5000円

あなたのサロンも3ヶ月で幸せサロンに! 【無料】メルマガ登録はこちらから

メルマガ登録いただくと、サロン5大販促ツールをプレゼント!

リピート率90%サロンの今すぐ使える販促ツール!

読者登録特典s のコピー

メールアドレスをご登録ください





 は必須項目です。
 幸せサロンメルマガ登録
    (例)日本
 名   (例)太郎
 メールアドレス   (例)nihon@example.co.jp


幸せサロン育成塾LINE@の登録はこちら

友だち追加
あなたのLINEに、私が毎日投稿している幸せサロン育成塾ブログの最新情報を毎日届けます♪ぜひ、友達登録してくださいね!LINE@のスタンプが貯まるとコーチングセッションプレゼント☆

拙著「愛されるサロンオーナーの教科書」

現役サロンオーナーでもある幸せサロン育成コーチ げしあゆみが、9年間のサロン経営の中で培った美容サロンの集客・接客・リピート獲得のための97の具体策

今日から実践できる現場目線のノウハウを詰め込みました。

幸せなサロンを創り、愛されるサロンオーナーの必読書です。

53171-ン(オビあり)-のコピー

あなたのお悩みをお聞かせください!

あなたが抱えているサロンの集客・経営・人材の悩みを私にぶつけてください。サロン経営のプロとして、あなたに最適なアドバイスをいたします。
一人で悩んでいるのなら…今すぐ下記のフォームにお問い合わせを!

本当に役立つ解決策をアドバイスしたいのでできるだけ詳しくお聞かせください。






 は必須項目です。
 幸せサロン育成コーチ げしあゆみへの問い合わせ
 タイトル 
    (例)日本
 名   (例)太郎
 メールアドレス   (例)nihon@example.co.jp
 現在の状態についてお聞かせください 
 あなたの集客・経営・育成に関する悩みはなんですか?
 お問い合わせ内容 
 問い合わせをしようと思った「決め手」はなんですか?
 都道府県
 区分  :法人
 :個人
 ウェブサイトURL  (例)http://www.yamada.co.jp
 確認  入力内容をご確認の上、チェックを入れてから送信ボタンを押してください。