利益を生み続けるサロン経営は「職人」から「経営者」への転身が必須

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こんばんは、

幸せサロン育成コーチのげしあゆみです。

#サロン経営 #美容室 #サロンオーナー #職人 #経営者

利益を生み続けるサロン経営は、職人から経営者への転身から

今年でネイリストになって15年目。毎日自校ではネイルスクールの講師をしています。

全くの素人・初心者から、すでにサロンワークをしているプロ、開業したサロンオーナーなど、技術を学びに来る生徒さんのレベルは様々です。

現在生徒数は、50名。これまでの卒業生は10年間で、500名を超えています。

 

スタッフのおかげでサロンワークの現場に立つことは、週に一日となりましたが、

こうしてレッスンがありますので筆を持たない日はありません。技術・接客を「教える」ということを生業にしている以上は

職人としての技術やセンスを衰えさせるわけにはいきませんので、練習(主に教え方の)だってします。

 

私は、「ネイリスト」という職業に誇りを持っています。

(美容業の人はみんなそうだと思うけど)こんなに面白い仕事はない、と感じてます。

爪という小さなキャンバスに描けるアートは、本当に奥深く、美しい。

お客様と一緒に作り上げる作品の一つ一つが、魂をうつした我が子のようです。

何よりも、美容業の中でも最もお客様との距離が近く、接客が真剣勝負です。2時間手を繋いで過ごす時間は、打算や利己的な考えがあれば、一瞬で見透かされてしまいます。

逆に、本当にお客様への想いや愛があれば、言葉数が少なくても、感じ取っていただけます。

技術や接客の話をすれば、こだわりやオタクな部分がいくらでも溢れてきます。

技術も材料も練習も大好き。今よりもっと上手くなりたい気持ちは、ずっと胸にあります。

 

やっぱりサロンの「現場」が大好きだし、こうして発信するノウハウや情報だって、自分の現場からしか生み出せません。

 

でも今は、それ以上に「サロンの経営」というビジネスに魅了されています。

 

「ネイリストが好き」「美容師が好き」というオーナーはたくさんいても、

「サロン経営が好き」と言えるサロンオーナーは多くいません。

 

もちろん、技術や接客においても「好きになれたからこそ」上達をしてこれたように、経営だって同じです。

「数字が苦手」「育成ができない」わからない・できないままでは好きにはなれませんので、

まずは「わからない」を「わかる!」に、「できない」を「できそう!」に変わる学びや気づきを得ることが重要です。

 

お気付きの通り、私たち経営者が、スタッフと肩を並べて職人をやっているうちは、「サロンを経営している」とは言えない状態です。

職人と経営者は、使う頭も違ければ、業務も、全く違います。

一スタッフや幹部のように「売上を上げること」が最重要ミッションではありません。

 

 

個人サロン経営の一つの目標とも言える、

  • 職人美容師から経営者へとステージアップして、年商1億は突破したい
  • 美容室経営者として、サロンワークをしなくても利益2000万は確保したい

 

この数字もしくは近い結果を、を達成するのであれば、今のように時間を切り売りしていては無理だ、ということは簡単に想像できると思います。

一体、何店舗出して、いくらの生産性で、それを自分が経営じゃなくて「技術者」やってていけますか??

「生涯現役技術者でいたい」「お客様をやりたい」これは、自分の願いですが

サロンや会社、スタッフの願いを叶えるための舵取りは、紛れもなくオーナーであるあなた自身しかできません。

技術者として背中を見せる」という立場から「経営者として背中を支える」そんな転換が必要です。

 

 

「技術者」から「経営者」への転換。時間の切り売りをやめる

では何からやればいいか?というと

まずは、

  1. 週1日でも2日でも、予約を切る
  2. 経営者としての時間を作る

この2つから。

目先の売上をなくしてまでかり取った時間で、取り組みたいのは

内部の仕組みづくりです。

それはまずは育成の仕組み。マニュアルやテスト、人事考課制度。

スタッフを生かし、スタッフを守り、導ける仕組みが必要です。

内部の体制ができたら、幹部育成です。意外と名ばかりの「店長」や「マネージャー」で結局は数字を他スタッフより持たされているだけ、というケースが少なくありません。

ご自分の右腕、左腕となる幹部さん、次世代のスタッフを育てなくて、組織の未来はありません。

 

そして集客もリピートも仕組み化します。

要は自分がいなくてもうまく回る仕組み、成果を出せるシステムをつくるんです。

オーナーがどんなに素晴らしい技術や接客スキルを持っていても、それをスタッフが再現できなければ

自分が生涯現役でいなければいけません。

でも、みんなが再現できるようになれば、幸せにできるお客様は増えるし、

稼げるスタッフは増えるのです。

 

最終的には「自分が今やっている全ての業務」をスタッフに引き継ぐ、これが大きな目標です。

そのためにはやり方を示したマニュアルや仕組みが必要だし、

オーナー以外の幹部がスタッフを評価できる仕組みも必要。

集客もリピートも販促も全て、スタッフだけで考え、動かし、検証する、というPDCAが回せること。

 

「とても無理そう」と思うか「なんだ一個一個やればいけそうだな」と思うか、

後者の方は1年もかからずに、幹部がたくましく育つはずです。

 

さらに私が、年商を伸ばせた要因として、冒頭でもお伝えしたスクールビジネスがあります。

 

「技術を教えるネイルスクール」と経営を教える「幸せサロン育成塾」この二つが、サロンだけでは到達できなかった1億の壁を超えられました。

私の時間単価は、ネイリストだけの頃はせいぜい1万円です。

(※ネイリストは基本マンツーだしね)

でも今の時間単価は、10万円です。10倍。それは一度にたくさんの方にお教えができたり、単純に提供するサービスの価値を上げたからです。

特に個人サロンの経営者にとっては「教える」という事業が、ビジネスを大きく加速させ、サロンだけでは到底実現できなかった燃焼を達成できます。

そんな「美容サロン向け講師・コンサル養成講座」1期生が現在募集中です。

 

 

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今日も最後までお読みいただき、ありがとうございます。

明日もあなたのサロンが幸せでありますように。

幸せサロン育成コーチ げしあゆみ

 

 


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