真似するだけじゃダメなのだ。どうすれば自サロンのものになるか？

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こんばんは、

幸せサロン育成コーチのげしあゆみです。

「これがあるから、また来ちゃうのよね〜」の仕掛け

私が「焼き鳥食べたい！」と思った時にまず頭に浮かぶのがここ。

宮崎地鶏炭火焼車さん。

お料理が美味しいのはもちろんですが、接客が素敵。

と言っても、ホテルマンのような接客ではなく、テーブル担当のスタッフさんを、大好きになっちゃう接客。

お値段も高すぎず、誰とでも、どんなシーンでも使えるお店です。今までも、何人を紹介したかわかりません。

実はブログで紹介するのも2回目。

まずお席に着くと、テーブル担当の子のメッセージと自己紹介が用意されています。

もう、この瞬間から「りょーかちゃん♡」です。

趣味とかニックネーム、この個人的な情報が「好きになっちゃう」理由です。

大学生のアルバイト率がめっちゃ高いんですけどね、

本当に忙しい中で素敵な接客をしてくれます。

そんな先入観が植え付けられるのに、このカードは一役買ってくれていると思います。

早速真似して作ってみました。

サイズは名刺サイズ。こんな小さいカードが、始めてから半年。

好きになってもらえるきっかけになる
話しかけやすくなる→メニューや物販への案内につながる
施術中の会話が弾む
お客様がご不明点を訊きやすくなる→不満、クレームが生まれにくい
思い出してもらえる

だから、仕組み・仕掛けは面白いですね。

さらに車さんでは、お会計後にこんなカードが。

名物のもも焼き、めっちゃ美味しかった！→また来よう！となるわけですね〜

どれだけ「すぐに・やってみるか」

お誕生日のお祝いやサプライズ、おもてなしは飲食店、ホテルは本当に勉強になります。

世界一の朝礼　てっぺん、カシータのおもてなし、ミッドタウンのナプレ、リッツ・カールトンの心配り。

世界一のおもてなしのロブション宮崎さんの接客も、毎年新年会でスタッフ全員を連れて言って体験させましたが

スタッフのみんなの意識が明らかに変わったのがわかりました。

実際に真似てみることで、初めて「何のためにやっているのか」「なぜやるのか」という本当の意味がわかります。

「わぁ〜、すごーい」で終わらせず、どれだけ、すぐに取り入れるか？

どれだけ、自分たちのものにするか？

これが、成功サロンと残念サロンの違いです。

やってみてから、サロンに合う・合わないは判断すれば良いのですから。

様々なTTP(徹底的にパクる)をやってきた私が経験してきて思うのは、真似るだけでは、いずれやらなくなってしまう、という現実。

自分たちものにするにはどうしたらいいんでしょう？

真似る、じゃなくて「超える」

ポイントは2つ。

スピード
創造的アレンジ

真似る時、実は一番大事なのは「スピード」だと思っています。

熱が冷めないうちに、行動に移すことが「自分たちのものにする」最大のポイント。

もう一つは、「もっとよくするには？」という発想で、創造的なアレンジを加えることです。

そのためには、「うちでやるとしたらこれが課題だな〜」という点を、どうすれば「出来る」に変えられるか？という視点。

スタッフにどんなにいい接客を経験させても、どんなにいいセミナーを受けさせても、

「私には無理」「うちのサロンでは難しい」となっていては、何も始まりません。

上記のカードの例で言えば、真似る上でいくつかの課題や、「もっとこうだったらいいのにな」がありました。

毎回手書きをさせるのはスタッフの負担になってしまう

→手書きフォントでインｓ夏されたものを置けばいい

リピートにつながるカードにできないか？

→顔を忘れられないために、写真を入れてみよう

ありきたりの質問じゃつまらない

→普段は人に話さないような質問を入れてみよう！

などなど。もう一度、カードの内容を見てみてくださいね。

こんなふうに考えていくと、真似ではなくて「超えて」行けます。

すると、スタッフたちのモチベーションも俄然UP。

様々なブログを読んでも、セミナーへ行っても、どんなに真似たいサービスを受けても、

それを行動に移してみなければ当たり前ですが、自分のお客様にはその思いをさせてあげられません。

一つずつ、TTPしていけるサロンが、1年後真似元を超えるサロンになっちゃうんです。

今日も最後までお読みいただき、ありがとうございます。

明日もあなたのサロンが幸せでありますように。

幸せサロン育成コーチげしあゆみ

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