こんばんは、
幸せサロン育成コーチのげしあゆみです。
#サロン #美容室 #お金 #どんぶり勘定 #感覚経営 #事業計画
「どんぶり勘定」「日銭稼ぎ」のなりゆきサロン経営から年商1億への道
お恥ずかしい話、私は数字がとても苦手で、開業から2年間は、まさにどんぶり勘定でした。
個人事業主時代は特に、通帳にお金があれば安心して、なければ不安になって。
「お金があれば、経費を使える〜♪」「お金がなければ、経費を使わない！」
というなんとも稚拙な考えで経営をしていました。経営というか、なりゆきもいいところ。もはやママゴトですね。
先を見越して、投資をしたり、逆に倹約したり、という考えを持てずに
その日暮らし・日銭を稼いでいるような・・・
とても「経営者」とは呼べない状態。
一体いくら儲かっているのか？何にいくら使っているのか？
そんなことさえ理解できていませんでした。申告書も、決算書だって全く読めていなかった。（あー恥ずかし）
欲しい機械や設備があっても、それを買っていいのかどうかが判断できなかったんです。
『このままじゃまずい！ 数字を見られるようにならなきゃ！』と思ったの動機は、経営が厳しくなったから。
お店を閉めるかどうか、毎日悩んでいた頃です。
売上が全然上がらなくて、集客も落ちていって、
焦って価格を下げて、なんとか新規は来るんだけど、今度はそのおかげで
リピーター様を大事にできなくなって、さらに
価格を下げて集めた新規のリピート率も悪い。八方塞がりでした。
絵に描いたような悪循環。負けパターンです。
まだお一人サロンの頃でしたので、給与支払いの圧はなかったのですが、
来月の家賃を払えるのか、自分の人件費も本当にギリギリの状態で、毎日不安で不安で仕方なかったし、
心の余裕もどんどんなくなっていって
サロンを続けていくか、真剣に悩んでいました。
で、悩んだ結果「ちゃんとビジネスをしよう！！！」と思いました。
それまではそもそも「家賃が払えればいいやー」とか
「自分の好きなことを仕事にできたからそれで幸せ（半分は強がり）」とか、
甘チャンな考えでやっていて、「お金を稼ぐ」ということに対しては
なんかガツガツしてるみたいで嫌だったし、見返り（お金）を求めるのは、なんだかお客様に申し訳ない気持ちや
どこかで自分にはその価値がないようにも思っていたんです。
でも、お店を閉めるかどうか、究極の悩み期間に自分と向き合って出したのは、
お客様への思いも、ネイルへの情熱もそのままに、
お金を稼ぐってことができたらそれが一番最高だ！
って答えだったんですね。
ていうか、そもそも自分にお金を稼ぐ価値がないって、謙虚でもなんでもなくて
お店に通ってくれてるお客様に対しても失礼じゃん！
そんなキレイ事を隠れ蓑に、挑戦する勇気がなかっただけじゃん！
とよーやく気づきました。笑
「このままいったらサロンがどうなるのか？」お金のシミュレーションから打てた施策
まず何から取り掛かったか？というと・・・
ゴールを明確にすることから。
私の望みは
「お客様への思いも、ネイルへの情熱もそのままに、
お金を稼ぐってことができたらそれが一番最高だ！」
本当はどうなればいいのか？を具体的にしました。
売上はいくら欲しくて、どんなメニューで価格はいくらで、
リピート率は？どんなお客様に来て欲しくて、来て欲しくないのか？
売上を構成している要素も細かく分解。新規単価、再来単価、新規再来比。
そうすると、今の新規単価・固定客単価のままでは、相当な客数をこなさないと目標売上には、
到底届かないことがわかりました。休みなく働いて、集客ももっと予算を割いて、現実的に無理な人数・・・
逆に「いくらの単価」であれば「無理のない客数で目標売上に到達できるか」もわかりました。
これはどんぶり勘定・日銭稼ぎのサロン経営からは想定できなかった数字です。
その次に取り掛かったのは
「現実を知ること」（これがちょー怖くて）
今の売上を構成している要素。メニューや新規再来比など、全部の数字を出して見た所、
ガッカリ・・・落胆しました。
自分ではもっと客単価もリピート率も高い気がしてた。全部気のせい、思い込みでした。
数字を見ることは現実を見ること。
数字を見ないことは、現実を見ないこと。現実逃避。なりゆきのままごと経営です。
数字を目の当たりにして、ショックを受けて、理想と現実のギャップを埋めるために必要な
新規客数・新規売上・新規客単価
固定客数・固定客売上・固定客単価
リピート率を出しました。
その数字を出すために、何をすればいいのか？何をやめなくてはいけないのか？を考えました。
まさに、いまコンサルとしてクライアントサロンに提案していることです。
本番は、ここから。地に足のついた戦略が始まります。
私が取り組んだのは、
①リピートしやすいお客様の集客
②単価UPのための新しいメニュー・コースづくり
③次回予約獲得アップのための接客レベルアップ、カウンセリング改革
リピートしやすい仕組みを数値化することでした。
間違いを正し、仮説を立て、実際に取り組んで、検証する。
客単価、リピート率、お客様の声にどのような変化があったのか。
良い結果が出れば、そのままお運用してみて、悪い結果は再トライ。
そこからまた、仮説を立てて、検証。
3ヶ月サイクルで繰り返していき、6ヶ月後には目標売り上げ(100万円)を達成できたんです。
そしてその5年後には年商1億円を突破していました。
月商10万円から年商1億って夢があるよね笑
コンサルをご依頼いただくサロンさんの中には、
当時の私と同じ、サロンの余命宣告をされているようなケースもあります。
「これでダメだったら、諦めようと思っています」そんな風に仰るオーナーは、本当は絶対に絶対に諦めたくないんですよね。
「なんとかならないのかな？なんとかしたい！」と思ってる。だからこそ私にオファーをくださっているわけです。
でも悩むってことは、嫌なんですよね。私もお店を閉めることだけはしたくなかった、半ば意地だったけど
あの時サロンを閉めないで本当に良かった。あそこで諦めてしまっていたら今の私はありません。
現実を知る。これは数字を見る、ということです。
自分のお店なんだから、知らない数字、分からない数字なんて、本来はあっちゃダメなんです。
感覚経営・どんぶり勘定のなりゆきサロン経営の行く先は、。つまりお店を潰すってことです。
このままいったらどうなるのか、怖いけど、目を背けず直視しましょ。
健全なサロン経営ができているのか、続けていけるのか。
なんのためにサロンをやっていて、どうなりたいのか？
そのためには何をすればいいのか？
最終的には、そんな前向きな答えにたどり着けるはずです。
コンサルやすでにおうまくいっている人の力を借りるのも堅実な道。
自分では考えつかない解決策や考え方、ノウハウを教えてくれます。
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幸せサロン育成コーチ げしあゆみ