こんにちは、
幸せサロン育成コーチのげしあゆみです。
#サロン #美容室 #エステ #忙しい #テンパる #落ち込む
サロンがヒマな月・閑散期に売上を下げないための2つの仕組み
今日は忙しかったサロンも多かったのではないででしょうか？
毎日予約パンパンな日を目指している過程では
ご予約が詰まっている日、入っていない日、そんなアップダウンがあります。
私も経験済みですが、予約がメッチャ入っている日はすごく順調に思えて、胸を撫で下ろすけど
予約がスカスカな日は、「このままいったらどうなっちゃうんだろ・・」「もうダメかも・・」と不安になる。
そんな風に気持ちもアップダウンしてしまっていました。
（疲れちゃうよね）
面白いんだけど、予約が埋まっている日に限って、電話も鳴って、お断りすることもあるくらい。
ご来店中のお客様も、メニュー追加してくれたりして、単価が上がっていく。
こんな日って引き寄せてますよねー、お客様を。
私たちの仕事には、「繁忙期」「閑散期」があります。
美容業の中でも多少の違いはあるけど、１・２・８・１１月は閑散期、３・６・７・１２月は繁忙期。
（エステは3・6月も暇、ネイルは８月も忙しい）
まずは正しく把握するために、年間の収支を3年分くらい遡ってみてくださいね。
地域性もありますから、自サロンならではの「閑散期と繁忙期」を知っておく必要があります。
この繁忙期と閑散期の波に踊らされてしまうのではなく、
閑散期には閑散期の準備を、繁忙期には繁忙期の仕掛けが必要です。
閑散期は買い手市場、繁忙期は売り手市場と言えます。
閑散期はお客様に有利で、繁忙期はサロンに有利、ということ。
つまり、繁忙期なら放っておいても売れる、まではいかないけど不要な値引きはしなくてもいいってこと。
そうして閑散期の分の売上もストックしていくことが大切です。
でも閑散期は、値引きやサービスをしてでも買ってもらう必要があるってことなんです。
（かといって過度な値引きはダメですよ）
例えば、閑散期の８月や1月にぜひやって欲しいのが、「夏袋」「福袋」といった仕掛け。
先日も詳しくやり方をご紹介しましたが、1月に福袋を売っているサロンさんは、
「閑散期の乗り越え方をわかってる〜♡」と思います。
今日は福袋以外ですぐに実践できる、閑散期を乗り越える仕組みを2つご紹介します。
11月は割とヒマっす・・というサロンさんはぜひお試しあれ♡
①店販
②再来キャンペーン
一つずつ詳しくご紹介しますね。
①店販
技術売上が下がってしまうとわかっているのなら、それを補完できるのは「店販」です。
1月の福袋だけでなく、8月の夏袋など、
年に2,3回だけ普段販売している定価よりも少しお安めにしてあげる、
施術の割引チケットも入っているとお得感も増すし、来店サイクルやリピート率を上げることにもつながります。
クライアントさんの店販販促事例だど、
サロン専売品特化キャンペーンとして、その月は普段の価格の20%オフで買えたり
別の事例だと、年間を通して10%オフで店販が買えるVIPカードをその期間限定(2ヶ月)で5,000円で販売したり。
いつも安く買えるのは、価値はないけど「今月だけ！」と言われれば希少性が上がり、普段は買わない方も買ってくれたりします。
②キャンペーン
閑散期がなぜ、売上が下がるかというと「客数」が落ちるからです。
新規が普段よりも減ってしまう、既存のお客様の来店サイクルも繁忙期と比べると空いてしまう。
単価は変わっていなくても販売できる機会＝回数が減ってしまえば
当然売り上げは落ち込みます。
そのため、特に既存のお客様の客足を下げないための仕掛けが必要です。
それができるのがキャンペーン。お客様が来店するきっかけ、単価を上げる仕掛けになることができます。
キャンペーン＝値引き、と思っている方も多いんだけど
値引きだけでなく、そのジーズンにあっているメニューや商品をプッシュするだけでも販促効果はあります。
イメージして欲しいのは母の日。カーネーションは別に安くなってないし、むしろカステラがついたりで普段より高い。それでも年間でカーネーションが一番売れているのは、
カーネーションを売るためのキャンペーンを打ってるからです。
値引きをした方がいいか、しなくてもいいかは繁忙期・閑散期によります。
例えば、
- 閑散期には「速攻効果！乾燥知らずのモチモチフェイシャル」が今だけ、サロン専売ホームケアパックプレゼント
- 繁忙期には「冬こそ足痩せ！ 3cmサイズダウン下半身集中トリートメント 60分〜4回 29,800円」（←特にやすくしていない）
こんなキャンペーンを閑散期には値引きをつけたり、繁忙期には普段は受けないメニューやオプションをプッシュしたりして
シーズンにあった内容にしていくんです。
こういう企画って思いつきでやるとうまくいきませんので、半年〜年間プランを立てておくといいですね。
この2パターンを駆使していけば閑散期が来るのが怖くなくなります。
事前の準備がとっても大切。なぜなら、どちらも失敗してしまう最大の原因は「お客様へのご案内不足」です。
1ヶ月前、1,2日前、終了1週間前など最低3回はLINE等でご案内を送ってください。
そのためにも1,5〜2ヶ月前から企画を考えて、ポップなどの準備を始める必要があります。
1月に福袋をやるなら、準備すべきなのは今、ですよ！
次回は、繁忙期の仕掛け方をお伝えします。
来月12月には繁忙期を迎えるサロンさんも多いのではないでしょうか。
ただこのお祭りみたいに賑やかな時期を忙しさにかまけて過ごしてしまうのか、
次の閑散期につながる売上や顧客を獲得していくのか、で大きな差がついてしまいます。
次回もお楽しみに。
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幸せサロン育成コーチ げしあゆみ