安すぎる・高すぎるサロンさんへ。それって本当に適正価格?

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おはようございます、

幸せサロン育成コーチのげしあゆみです。

#美容室 #エステサロン #ネイルサロン #サロンの価格 #安売りしすぎ #自信がないから 

安すぎる・高すぎるサロンさんへ。それって本当に適正価格?

サロン開業時に、往々にしてやってしまうのが、無意味な「安すぎる価格設定」

2,3年経って安売りが嫌になると今度は、根拠のない「高すぎる価格設定」をしてしまいがち。

どちらも、サロンの状況を見極めて、理由や目的があってのことだったら、もちろんサロンの売上を上げるために必要不可欠な価格設定になると思います。

でも理由もなくただ「なんとなく」とか「お客様のせい」にしてしまうのであれば。必ずといっていいほど

「間違った」価格設定となり、リピート率が上げられなくなるか、新規が全然来なく

なるか、失客をするか。

サロンの経営を苦しめるだけの誤った判断になります。

これは高すぎるだけではなく、安すぎる場合も同じ。

 

私も10年前のオープン時にやりました、やりました。

当時は、スカルプとジェルがまだ半々くらいのニーズでしたが、

3時間もかかる「スカルプアートし放題」で9,800円。オフ込みで。

その値段をつけた理由は2つ。

  1. 高単価にする自信がなかったから。
  2. 安めの価格にしないとお客さまが来ないと思ったから

経営の知識も、私のサロンや技術、サービスの価値もまっっったく踏まえずに決めた価格設定。

後々、苦労しました。

時間のかかる大変なメニューなのに、人数をこなさないと利益が出ない。

現実的に無理がありました。

今のサロンで同じメニュー・デザインをやろうとしたら、倍の値段になります。

やっぱり、相場より安め、ましてや地域最安値なんてしてしまったら、客層も悪くなります。

「来て欲しいお客さま」は来なくなります。

 

値段=自分の価値

価格・値段はズバリ、自分の技術やサービスの価値です。

それが、1時間1万円なのか、5千円なのか、確かに、判断するのはお客さまですが

値段をつけるのは自分自身です。

こう考えると、自分に値段をつけるみたいで、なおさら気がひけちゃいますよね。

でもね、忘れないで欲しいのが、仮に「1時間1万円」を目指すとしたら、

同じ価格帯の他のサービスの価値を考えて欲しいんです。

例えば、私の大好きなカシータのアニバーサリープランは、2人で32,000円。3時間食事をしたらおよそ1時間1万円です。

私にとって、これは「安い」になるんですよね。いや、別にセレブではないですけど、

あの素晴らしいお料理とサービスや趣向の凝らされたおもてなしやサプライズ。

価値>価格です。

よく「私のサロンは高いですか?安いですか?」という質問を受けますが、

お値段以上の価値があれば安いし、お値段を下回る価値ならば高いわけです。

 

あなたのサロンの価格の決め方

では、どうのように価格を決めるのか?

まずはシンプルに、売り上げ目標から算出してみてください。

仮に、単月売り上げ目標が100万円で、1日9時間、25日稼働の場合・・・

目指す1時間単価は、100万/225時間で、4,444円です。

ただこれは稼働率(お席が埋まっている割合)が100%の場合ですので、稼働率が50%なら倍の8,888円となります。

どのくらい集客できているか、リピート率は何%か、ということも関係しています。

 

 

では、現在稼働率が50%で、1時間単価8,000円を目指すのであれば、

その価格を上回る技術やサービスを提供すればいいわけです。

自分自身の技術、という視点だけでなく、自分が提供できる知識や経験、

さらに、サロンにいる時間だけでなく、例えばLINEでアドバイスをしたり、優先的に予約が取れたり、

価格に応じたえこひいきもできます。(これが3ランクのメンバーズ制度ですね。)

価格と価値が見合っている、または価格以上の価値がある、と実感・納得してくれた証に

お客様は「安い」と感じて、再来店をしてくれます。

 

 

価格を上げるのって、勇気がいりますが、今の価格のまま、目標売上を達成できそうにないのなら…

この機会に見直してみてはどうでしょうか?

本当に来て欲しいお客さまに来てもらうことにつながります。

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