おはようございます、
幸せサロン育成コーチのげしあゆみです。
#サロン #美容室 #スタッフ育成 #自分がいなくてもうまく回る #仕組み #落とし込み
自分(オーナー)がいなくても、サロンがうまく回る仕組みが欲しいなら
明日、もし自分（オーナー）がいなくなったらサロンはどうなると思いますか？
自分がいない時、サロンはうまく回っていますか？
自分に何が起きてもサロンは大丈夫ですか？
自分がいないと回らないサロンだとしたら、今の働き方をあと何年続けられそうですか？
私自身、いつまでも、自分が現場の最前線に立てると思っていたし、そのつもりでした。
もしあのままの働き方を続けていたら、どうなっていたのでしょう？
サロンをスタッフに任せることはできなかっただろうし、講師やコンサルとしての成果も出せなかったと思います。
オーナーに求められているのは、サロン全体の利益であって、スタッフと同じ仕事をすることではありません。
「新しい価値」を作り続けること。これこそが経営者の仕事だと思っています。
さもなくば、いつの日かサロンは衰退し、大事なスタッフを守ることもできなくなってしまうからです。
オーナーの仕事をスタッフに任せていけることで、生まれた時間で「経営者」でいられる時間が増えます。
さらには、新しい事業やサロンの次のステージについても考えて動くことも。
オーナー自身がどれだけ優秀なプレーヤーであったとしても、最終的には一人の「できる人」の出す成果は、チーム・組織での成果に勝ることはありません。
むしろオーナーの仕事はその「できる人」のやり方を、誰でも再現できる「やり方」に落とし込んで、スタッフみんなの力を上げていくこと。
スタッフに任せる、の「最初の一歩」
そのスタッフに任せる第一歩として、まず何から取り掛かればいいのか？
私の場合は「マニュアル作り」からでした。
本当に最初の最初につくったのは、トイレ掃除のチェックリスト。
スタッフの性格というか、キレイ好き度合いによって掃除の仕上がりにムラがあるのがとても嫌で。
モレがなく、ムダがないトイレ掃除ができるように「チェックリスト」を作りました。
それまで、私がやり直したり、背中を見せたり、教え直したり。とても非効率でしたが
チェックリストを作ってからは、一定の基準で、誰が掃除しても同じキレイさになりました。
そんな風に一定の基準が欲しい業務は、すべてマニュアル化することができます。
マニュアル、と聞くとなんだか無機質で、温度が低いイメージがありますが、全然そんなことはありません。
これまでの自分の経験や判断基準、成功も失敗も全部マニュアルに落とし込むことができるし、
マニュアルがないサロンだとどうなるか、というと
- 教える人によって内容・やり方・仕上がり・時間に差が出てしまう
- 口頭で教える手間＆時間(コスト)、労力
- 基準がわからず、曖昧→効率が悪く、タイムロス・無駄を生む
- スタッフが自分で判断できない
- メニューアップ、次回予約などのアナウンスがスタッフ次第になり、成果が出にくい
マニュアルをつくると、この逆が叶っていきます。
誰が教えても、成果物の差がなくなっていくし、口頭で教えるよりずっと教えやすいし、教わりやすい。
スタッフは基準（マニュアル）を元に、自分で考えて行動できるようになって、
次回予約も物販も、どんどんスタッフによる差異がなくなっていきます。
ホント、この効果の実感はつくったらわかります。
思いつきや感覚、情によるマネジメントから、「仕組み」で育成できると、本当に人が育つのが早い！
辞めない。育成する側も、とてもラクになります。
マニュアル、となると「つくるのが大変そう」というイメージが先行しちゃいます。確かに。ラクな作業ではありません。
だからまずは、チェックリストから。
例えば、先述のトイレ掃除のチェックリスト。一つ目の項目は「なんのためにトイレ掃除をするのか3分間考える」です。考えたらチェック。
正解があるわけじゃないけど、考えるというプロセスをしてほしかったから、この文言が、入っています。
こんな風に、その業務に必要なプロセス、ポイント、マインドをチェックリストにしちゃうんです。
技術でも接客でも、ブログの書き方もぜーんぶ。
どこが足りないのか、どうすればいいのか、スタッフにとってわかりやすいだけじゃなくて
教える側にとっても分かりやすくなります。
まずは、つくりやすそうなものやルーティンから作ってみるのがオススメ。
つくっていくうちに、チェックリストもマニュアルも、だんだん上手になっていきます。
一度作ったら終わり、ではなく、実践して修正してブラッシュアップして。
「育てて」いくものです。
でもこのマニュアルが、チェックリストが増えていくにつれて、
オーナーに変わって、サロンの基準となり
スタッフがスタッフを育てられるようになっていって、
ゆくゆくは、スタッフだけでも同じパフォーマンスが上がるようになります。
一朝一夕で自分がいなくても回るサロンをつくることはできません。
準備も、スタッフからの共感も必要です。
でも、一歩一歩、コツコツと、スタッフがのびのびサロンを回せる仕組みを作ってあげたい。
彼女たちのステージですからね。
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幸せサロン育成コーチ げしあゆみ