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こんばんは、

幸せサロン育成コーチのげしあゆみです。

#美容室 #エステサロン #ネイルサロン #サロン #経営 #客単価 #適正価格 #接客 #カウンセリング

「その価格、安すぎない？」他のサロンと同じくらいの価格＝適正価格、ではありません。

開業するにあたり、メニューをつくり価格を決めたのはもう11年前。

当時の私がどのようにして価格を設定したか、といえば近隣サロンの価格を数軒調べて、そこよりちょっと安くする、という決め方でした。

今思うとなんとも安易な・・・

勝手に「お客様が払えそうな金額」を決めつけていたし、

「他所のサロン」と比較して、高いか安いか、を判断していました。

その後、

なんの考えもなしにした低価格設定は、開業してから1,2年のサロン経営を大いに苦しめることになります。

「何人やっても利益が残らない・・なんで？？」

「こんなに頑張ってるのに、手元にキャッシュがない・・」

理由もわからず、技術がダメなのか、接客が良くないのかな、模索していました。

そもそも「値段」というのは相対的なもので「価値」に応じて高くも安くもなります。

ブランド物のバッグには、素材やステータスなどに価値があって、それに見合った価格になっています。

価格以上の価値を実感できれば、「安い」となるし

価値が価格を下回っていれば、「高い」となります。

基準はあくまで「価値」であり、それを決めるのは来ていただいている「お客様」です。

近隣のサロンでもなく、他所のサロンオーナーが決めるものでもない、ということ。

他所のサロンより高めの値段でも、

自分の長年の悩みが解決した、だれかに褒められた、持ちがよかった、など

そのお客様が求めている価値以上であれば、高すぎるー！とはならないんですね。

お値段以上の価値があったから、行ってよかった。通いたい。となるわけです。

でもいくら他所より安くても、

気に入らなかった、似合わなないと言われた、スタイリングがしづらくなった、など

期待を下回れば、この仕上がりなら高かった！もう行きたくない！

となりますよね。

だから、ほんと「どのくらいの価値があるものを提供しているか」ってことだけなんです。

自分で価格は設定するしかありません。

価値以上に価格が高い、と判断したお客様は来てくれないけど

価格より、価値が高い！と思った方は通ってくれます。

じゃーどうやって価格って決めるの？

もちろん、市場価値も適正価格もあるんだけど

まずは「① 自分がいくら相当の価値を提供できるのか？」

ということと

「② 目標売上はいくらなのか？」

ということから逆算してみてください。

「②目標売上」からの逆算は

例えば、目標売上が100万円だとして

今の価格（客単価）が5,000円なら、200名のお客様に施術すれば達成できます。

それが物理的に可能なのか？

単価が10,000円になれば100名のお客様です。

目標が絵に描いた餅、達成する気のないものになっていては意味がありません。

マジで実現するなら、一日当たりの目標売り上げはいくらで、

一日に何名施術をすればよくて、

単価はいくらであればいいのか？

いきなりその単価、客数にひとっ飛びはできないと思いますから、

1年後に目標売上を達成するなら

12ヶ月間でどのように、客数を増やし、単価を上げていけばいいのか？

ということをシミュレーションして動く必要があります。

で、その価格以上の技術やサービスを提供していけば、お客様はついてくれるし

リピートしてくれます。

これは一個人スタッフでも、サロン全体でも同じことです。

売上を上げるには、

単価を上げるか客数を増やすか、あとはそのどちらも。

今の技術がいくらの価値があるのか？

繰り返しになりますが決めるのはお客様ですので

こちらはこれでどうだ！と価格を掲示するしかないんですね。

「値段＞価値」なら帰ってこないし（再来店しない）

「値段＜価値」なら帰ってきてくれます。

もちろん理由は価格だけではないけど

要は、「サービスが悪かった」「技術が悪かった」でも

「安ければいいの」という方なら帰ってくる可能性だってあります。

だからこそ、こちらの目標設定が先にあるべきなんですね。

時間単価1万を目指すなら「1時間1万円の価値」がある施術や接客を提供するし、

そのお金を払えるお客様をターゲットとし、集客をすればいい。

（価値の伝え方を知っていれば、価格じゃなくて価値で集客でできます。

参考記事：「安くしないと集客できない」は思い込み！2大集客の悩み「客数不足」「客層」を解決！）

よく地方であることだけを理由に価格をバカ安くしちゃうサロンさんもありますが

その街にもお金を持っている方はいるし、

払えないと思い込んでいるそのお客様だって、

他の価値がある高いお買い物はしているわけなんです。

（本当にお金がなければ、そもそもサロンには来れない）

「高単価が全て」というお話ではないので誤解しないでくださいね。

自分の価値に見合った価格・自分がいくら欲しいのか？という目標からの逆算で価格をつけてください、というテーマです。

今日も最後までお読みいただき、ありがとうございます。

明日もあなたのサロンが幸せでありますように。

幸せサロン育成コーチ げしあゆみ

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