こんばんは、
幸せサロン育成コーチのげしあゆみです。
第7回 幸せサロン育成TVは「客単価UP!」
「となりの人ダレ??」ってなりますよねw
あくまで!サロン業界の発展のためのバニーですから!!
・・・嘘です。ただ楽しくて、バニーです。
幸せサロン育成TVとは?
愛されるサロンオーナーの教科書の著者、
株式会社アング代表取締役下司鮎美と
株式会社ビューティガレージ リーダー 阿部弘康
の2人でお届けするユーストリーム番組です。
幸せサロン育成TVには3つの想いを込めています。
1.お客様がサロンに行きたくなる!
⒉スタッフが育つ!
3サロンが育つ!
一番の願いは、来てほしいお客様が、
サロン様に行く、【通い続ける】ようになってほしい、ということです。
今回のテーマは「客単価の上げ方」
告知の記事でもお書きしたように、客単価の上げ方は主に3つ。
- オプションメニュー
- 新メニュー
- 物販
育成TV内でも繰り返し話していたことですが、小さなサロンにとっては受けられる客数に限りがあるため、
「客単価」がボトルネックです。
ですが、矛盾するようですが「単価を上げること」が目的になってはダメなんです。
お客さまにより合ったメニューやコース、商品をお勧めした結果、単価が上がることを目指さないと。
単価UPは一つの手段で、目的はお客さまの満足、お客さまのお悩み改善・願望実現なんですね。
新規は単価を低く設定しているサロンが多いですから、リピーターを増やすことも客単価を上げるためでもあります。
今の単価から、5,000円以上上げるのは難しく感じるかもしれません。
単価UPのための方法として、もっともセオリーなのが、「オプション追加」ですね。
カット・カラーでご予約のお客さまに追加メニュー(オプション)でトリートメントやヘッドスパをお勧めする方法。
これもね、当然「単価を上げること」が目的になってはいけないんです。
普段から、スタッフにもサポートのクライアントさまにも、予約メニュー+5,000円を目標にしてもらっていますが、
この目標金額があると最低限提案はするわけです。
このお客さまに必要なメニューは何か?不要なメニューは何か?
これをプロとしての視点から提案して追加メニューをいただくのが理想ですね。
さらに、新メニュー・コース、新たな店販で単価を上げようとした際に、
サロンサポートのクライアントさんからも多いご質問が、「具体的にどうすれば?」「既存のお客様へのアナウンスは?」といったものです。
とても良く分かります。新しいメニューを始める、というのは口で言うのは簡単ですけど、
実際に現場でのオペレーションを考えると、スタッフへの落とし込み、お客様への交換と納得の回収が必要です。
いきなりリリースしても、お客様は利用・購入してくれませんから、事前のアナウンスが成功させる大きなカギになります。
明日のブログでは、サロン育成TVでお伝えした内容を掘り下げつつ、この3つの切り口で具体的にどう客単価を上げるのか?
ということをお伝えしていきますね。
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幸せサロン育成コーチ げしあゆみ