こんばんは、
幸せサロン育成コーチのげしあゆみです。
#サロンのメニュー #多すぎる #訴求力 #選びにくいメニュー #分かりにくいから選ばれない
売りたいメニューが売れないのはなぜ? お客様にとって「分からりづらい」「多すぎる」
美容サロンには数多くのメニューがあります。
メニューの数って数えたことありますか?
当サロンでは、オプションメニューも入れたら50以上ありました。(多すぎ)
「ネイルアート」と一言で言っても、フラットアート、3Dアート、ストーンアート、など種類がありますからね、「全部」になるとそんくらいいっちゃう。
エステさんも多いですよね。
お客様が知らないメニューもあります。単品ではオーダーできないメニューも多いです。
コンサルを受けていただく際に、必ずとりかかるのが「コース・メニュー」リニューアルです。
目的はは、集客・メニューアップ・コースアップ(=客単価UP)・リピート率UP
メニューは言わずもがな私たちの「商品」です。いちばんの要。
お客様にベネフィット(価値・未来)が伝わらないとうまくいきません。
メニューの訴求力をあげて、魅力が伝わるようにしたいですね。
メニューに魅力がなければやっぱりお客様に選ばれないので、集客も難しくなります。
クーポン名・メニュー名・その魅力が伝わるイメージ写真はとても大事です。
今日は、そんな大事なメニューの数・メリハリをコントロールしましょう!という記事です。
メニューはあるだけじゃダメ。選びやすくしてあげる!
魅力的なメニューを用意するだけではなく、本当に出したい・売りたいなら、選びやすくしてあげることが重要です。
選びにくいメニュー=売れないメニューとはどんなメニューだと思いますか??
- 分かりにくい(何をするのか?どうなれるのか?)
- 多すぎる
- メリハリがない
これ、不思議とどれか一つだけ出来ていない、というケースが稀で
メニューが多いサロンは、メリハリもないし、分かりにくいんです。
分かりにくい、というのは専門用語を使っていたり、聞いたことのない言葉だったり、
これって何?とお客様の方から聞いてもらって、コミュニケーションを図るためにわざとそうしている、というケースもありますが、かなり上級技。聞けないお客様の方が圧倒的に多いからなんですね。
個人的には、聞かないと分からないメニューはないのと同じ、と思ってしまいます。
じゃー選びやすいメニューって?
じゃー選びやすいメニューは?というと、この逆をやればいい、ということですね。
- 分かりやすくする(何をするのか?どうなれるのか?写真・イメージ)
- 最小限に限定する(多すぎない)
- メリハリをつける(違いがわかる)
例えば、フェイシャルの6コースがあったとしましょう。
部位ごとのメニューや、化粧品ごとにメニューを作るともっと多くなってしまうこともあります。
お客様はご自身で、「このメニューが私には必要!」と理解・選択ができません。
多すぎるメニューはお客様を混乱させてしまいます。
例えば、これを本当に売りたい、本当にオススメ!メニューを松竹梅の3コースに絞るだけでかなりスリムになりますね。
人は心理的に、真ん中を選びたくなりますので、いちばん出て欲しいコースを真ん中に。
残りの5コースどうするの?というと
まずこれ、本当に必要ですか?サブメニューじゃダメですか??
解決策はこんな感じです。
- いちばん上のコースは、VIP客しか受けられない特別メニューにする
- 分解してオプションメニューにする
- 他のコースと掛け合わせる、合体させる(そのぶん価値が上がっていますので、お値段が上がってももちろんOK)
メニュー名については、反響も多かったこちらの記事を是非ご参考くださいね。
メニューにメリハリをつける方法
続いて、メニューにメリハリをつける方法です。
どうしてもメニュー数を減らせないのであれば、メリハリをつけてあげましょう!
メニュー数を減らして、メリハリもつけば、お客様にとっての「選びやすいメニュー」にかなり近づいていますよ〜
- セラピスト一押し!、乾燥肌の方にオススメ!などのPICK UP方式
- ランキング形式(ママに人気NO,1、当サロン人気メニュー第3位)
- 乾燥の冬シーズンにはこのメニュー、生理前のイガイガ肌が驚くほど素直になるコース、など季節ごとにキャッチコピーをつける
- お悩み別のコースに分ける
- 毛穴・化粧のり・テカリが気になる方のための2コース
- 乾燥・しわ・年齢サインがきになる方のための2コース
- 小顔になりたい・血色が悪い・肌質を変えたい方のための1コース
- お悩みもホルモンバランスや季節によって様々です。ひとつのコースで効果を実感したら、その時々のお悩みに応じて、その他のメニューも試したくなり、リピーターにもつながっていきます。
ごはん屋さんでも日替わりランチやシェフおすすめコースが一番売れるように、
私たちもメニューをもっとプッシュしていいんです。
もちろん選ぶのはお客様なんですけどね、しつこいようですけど、選びやすくしてあげないと選べません。
あとは選んで欲しいメニューに誘導することだって、全然できるってこと。
お客様のメニュー選びの基準は、今の自分の悩み、願望。つまりベネフィットですね。
「良さそう」「私に合ってそう」と思わせられなければ意味がありませんから、
それがわかりやすいメニュー、サロンが選ばれる、ということ。
どんなに素晴らしい技術、メニューであっても
その魅力がお客様に伝わらないのなら、分かりにくいが理由で選ばれないとしたら、勿体無いですよね。
もっともっとお客様の目線に立った、どこよりも選びやすく、わかりやすい、メニューの構成にしてあげましょう!
繁盛サロンになる集客・リピート・カウンセリング・育成・接客の全てが学べる
業界初全額返金保証付き・美容サロンに特化したサロン経営の学校「サロンビジネスアカデミー」オンライン体験セミナーは7/12(月)・7/20(火)・8/3(火)・8/10(月)・8/16(火)開催です。
当日は、「今すぐご新規20名獲得のヒミツ」と「コロナ失客を取り戻す3つの具体策」を学べるセミナーは
zoomオンライン受講で【オウチにいながら】【30分のげしあゆみ個別コンサル付き】でご参加いただけます。 ご興味のある方はぜひお気軽にご参加ください。
今日も最後までお読みいただき、ありがとうございます。
\ 日本中からお申し込み!今すぐ受講できる
動画受講始まりました!/
「次回予約」「単価アップ」「口コミ」をカウンセリングで「仕組み化」へ
次回予約・単価アップ・口コミに繋がるカウンセリングの仕組み。 新人でも次回予約獲得率80%!
カウンセリングで「価値」を上げて「差別化」を! 幸せサロン育成塾一番の人気講座です!
《セミナー受講スペシャル⑤大特典》 ①カウンセリング動画 ②トークブック・③カウンセリングシート・④次回予約アドバイスシート ⑤再来用カウンセリングシート
リピート率を上げたい・カウンセリングに自信がない・次回予約をとりたい・物販をもっと売りたい・単価を上げたいそんなお悩みのある方にオススメの講座です
お客様がファンになるカウンセリング勉強会
9/13(月)オンライン・動画受講
9/8(火)・10/13(火)・11/24(火) 満員御礼
来て欲しいお客様で溢れるサロンへ!
集客の基礎〜自立集客(ホームページ・ブログ・SNS・ちらし・看板)をメインに、小さなサロンにあった集客方法・予算に合った集客ツールと生かし方を学びます。
お客さまの選び方・サロンの強みの見つけ方・サロンの良さの伝え方がマスターできます。
《こんな方にオススメ!》 開業前・開業したてのサロンオーナー、スタッフさま、サロン集客の基本から学びたい方
来て欲しいお客様で溢れるサロン集客セミナー
8/2(火) <基礎編>
オンライン・動画受講
9/3(火)・11/17(火)・12/1(火) 満員御礼
「お客様が通い続けたくなる、愛されるリピートサロン」へ
「リピート率が50%以下」「スタッフによって差がある」のは、リピートが仕組み化できていないだけ!
- リピート率80%の仕組み
- リピートするまでが接客!「高くてもリピートしたい」と思わせる感動接客・おもてなし
- これだけはやっておけば大丈夫!リピートサロン7つの仕組み(次回予約・回数券・再来カウンセリング…)
幸せサロン育成塾 イチオシ講座 です!
お客様がずっと通い続けたくなるリピートサロンセミナー
7/26(月) オンライン・動画受講
7/21(火)・8/18(火)・10/20(火) 満員御礼
小さなサロンの育成の仕組みの全てを1日で集中しびます!
《セミナー内容》
|
100%「受けて良かった!」の声
小さなサロンのスタッフ育成1日集中講座
8/30(月)オンライン・動画受講
6/16(火)・8/25(火)・10/27(火) 満員御礼
最高のチームワークで最大の成果をあげる方法と仕組みを学びます
お会いできますことをこころより楽しみにしております。 幸せサロン育成コーチ げしあゆみ
幸せサロン育成コーチ げしあゆみ